WAY OVER YONDER

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道産主義

 近所のスーパーでこんなものを見つけた。まさに道産主義。
ホッケハンバーグ
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  1. 2008/12/30(火) 17:19:51|
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機械化の威力

丸パン

久しぶりにパンを焼いた。パン作りは長男が生まれたときにストレス解消で始めたのだった。赤ん坊がいるので毛鉤も巻けない、竹竿も作れないと悶々していたときに図書館でパン作りの本を発見した。これならかみさんも文句は言わないと、ひたすら手ごね(というよりはボールにパン生地を叩きつける)で作ったのだった。しかしブレッドベーカリーを購入してから、作業負荷が一変した。粉を配合すれば、あとはスイッチポン!写真のような丸パンの場合は途中で取り出して、手作業しないといけないのだけれど。
機械化の威力はすごい。本来、力作業をしている時間に本を読んでいれが出来上がってしまう。竹竿作りも機械化できるところは機械化したいものだ。
  1. 2006/11/17(金) 23:19:23|
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エビガライチゴ

社宅の上にエビガライチゴが生えているのをずっと前に確認していた。やっと実が熟したようなので取ってきた。
エビガライチゴ

かみさんに頼んでジャムにしてもらった。ちょうど入れたビンがイチゴジャムのビンだったので、それっぽく見える。
エビガライチゴジャム

種が大きいのが気になるが、味のほうはあとのお楽しみ。
  1. 2006/08/27(日) 22:23:10|
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キーマカレー

キーマカレー

キーマカレーを作った。danchyu 2006年7月号に載っていたレシピの豚肉キーマカレー。ちなみにキーマとは挽肉のこと。昨日仕込んで一晩置いて味を落ち着かせた。良くあるそぼろ状のキーマカレーではなく、これは汁のあるキーマカレー。玉ねぎをあめ色になるまで炒めて、味のベースにする。これが面倒くさいが、あめ色になるまで炒めるとコクが出るのだ。お金を取れるレベルではないが、結構うまかった。
  1. 2006/08/22(火) 21:16:00|
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