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初しいたけ

 先週に引き続き、キノコ狩りに出かけた。マイタケを期待したがどうなるか?
マイタケに味を占めたのでミズナラの大木を狙って探す。しかしマイタケの出そうなミズナラの大木の根元はマイタケを探しやすいように笹が刈られたりしており、競争が激しい。結局見つけたのは枯れ枝に出ていたヤマブシタケのみ。だがヤマブシタケを見たのは初めてなので取りあえず採取した。
sP9281593.jpg
ボリボリ(ナラタケ)も出ているが、やや古くなっていたので採取せず。
sP9281601.jpg sP9281600.jpg
しかし、シイタケを発見した。シイタケを山で見つけたのはこれが初めてだ。裏も白くてきれいなものばかりだったので、みな採取した。
sP9281598.jpg sP9281599.jpg
スッポンタケも出ていた。
sP9281603.jpg
シロナメツムタケも出ていた。食べごろなので持って帰ろうかと思ったが、この株だけだったので採取はせず。
sP9281604.jpg
その他キノコも各種出ていたが、採取したのはアカモミタケだけ。

シイタケは天ぷらにして晩飯に食べたが、癖がなくて美味だった。ヤマブシタケは茹でてからわさび醤油で食べてみたが、癖はないものの特に味はなく、不評だった。
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  1. 2014/09/28(日) 19:46:14|
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